榛子提取物

别名：山板栗、尖栗、棰子

英文名：filbert

榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一

营养价值

榛子提取物营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子提取物功效

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。
榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。
中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
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榛子提取物适用人群

一般人皆可食用。
也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。

2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子提取物 食物搭配

含维生素C的草莓与含铁的榛子同吃，可促进人体吸收铁，并有助于预防贫血、增强体力[1]。