n       草菇提取物 草菇多糖

n       草菇提取物 草菇多糖草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪30年代由华侨传入，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
草菇营养丰富，味道鲜美。
每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。
草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。
此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

n       别称美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇

n       草菇提取物 草菇多糖由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。
外膜：又称包被、脚包，顶部灰黑色或灰白色，往下渐淡，基部白色，未成熟子实体被包裹其间，随着子实体增大，外膜遗留在菌柄基部而成菌托。
菌柄：中生，顶部和菌盖相接，基部与菌托相连，圆柱形，直径0.8～1.5 cm，长3～8 cm，充分伸长时可达8cm以上。
菌盖：着生在菌柄之上，张开前钟形，展开后伞形，后呈碟状，直径5～12 cm，大者达21 cm；鼠灰色，中央色较深，四周渐浅，具有放射状暗色纤毛，有时具有凸起三角形鳞片。
菌褶：位于菌盖腹面，由280～450个长短不一的片状菌褶相间地呈辐射状排列，与菌柄离生，每片菌褶由3层组织构成，内层是菌髓，为松软斜生细胞，其间有相当大的胞隙；中间层是子实基层，菌丝细胞密集面膨胀；外层是子实层，由菌丝细胞形成狭长侧丝，或膨大而成棒形担孢子及隔胞。
子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，后呈深褐色。
担孢子：卵形，长7～9 μm，宽5～6 μm，外层为外壁，内层为周壁，与担子梗相连处为孢脐，是担孢子萌芽时吸收水分的孔点。
初期颜色透明淡黄色，后为红褐色。
一个直径5～11 cm的菌伞可散落5亿～48亿个孢子。

n       草菇提取物 草菇多糖营养分析　　

n       ⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
　　

n       ⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
　　

n       ⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
　　

n       ⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
　　

n       ⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。